Las Mil y una Delicias

Hace tiempo que no publico pero teniendo esta receta de mantecados con aceite de oliva tan sencillos como deliciosos tan apropiados para la fecha me he puesto a ello. 500gr de harina 200gr de azúcar glass 1 cucharada rasa de canela(a gusto yo le cargo😂) 2cucharadas de ajonjolí (y algo más para decorar) 225ml de aceite de oliva Muy sencillo solo tenemos que tostar la harina , puede ser al horno o a la sartén, yo lo he hecho al horno 180°C y moviendo cada pocos minutos para que no se queme (suele tardar unos 15 minutos depende el horno) Después se deja enfriar(puede ser de un dia para otro) y se mezcla con la canela , ajonjolí, azúcar se remueve, se echa el aceite y se mezcla (se resquebraja pero así es como tiene que ser). Entre dos papeles de hornear(o film) estiramos y con un cortador sacamos las formas en mi caso redondas y decoramos con ajonjolí. Horneamos a 180°C unos 20minutos. Al retirarlos conviene dejar que enfríen ... Porque se rompen con facilidad(más ...