ENSALADA DE PASTA CON ATÚN Y VEGETALES
Esta es una ensalada super rápida y sana , viene perfecta para llevar al trabajo, a la playa.. INGREDIENTES 200gr de pasta 1/2 cebolla morada 1/2 pepino 15 aceitunas verdes 1 taza de tomates cherry 1/4 pimiento verde 1 lata de atún (la mia era de 190gr, 145gr escurrido) Perejil( a gusto) PREPARACION Cocinamos la pasta con abundante agua y sal, siguiendo las instruciones del envase, esta pasta son 8 minutos. Escurrimos y labamos para que quede suelta y fria. cortamos los tomates en dos, añadimos las aceitunas, la cebolla en tiras, el pimiento verde a trozos y el atun bien escurrido, añadimos perejil picado y puedes aliñarla a tu gusto con un chorrito de aceite de oliva.