GALLETAS TURCAS DE MANZANA Y NUEZ( Elmalı kurabiye)

La receta de hoy son estas rosas de manzana y nuez turcas ( Elmalı kurabiye) , son unas galletas deliciosas y por la tarde  con un café, la pareja perfecta… espero que las disfrutéis.

INGREDIENTES

PARA LA MASA

500gr harina de trigo
250gr de mantequilla a temperatura ambiente
100gr de azúcar
100ml de leche evaporada
1 huevo
1sobre de azúcar avainillado
1sobre de levadura química

PARA EL RELLENO

3 Manzanas
3 Cucharadas de Azúcar
50gr de nueces picadas
½ cucharita de café de canela


ELABORACIÓN

RELLENO

Rayamos las manzanas , en una olla las ponemos con las tres cucharadas de azúcar, y ponemos al fuego hasta que se haya evaporado el liquido que suelta la manzana, quitamos del fuego añadimos la canela y las nueces picada , mezclamos y reservamos.


MASA

Precalentamos el horno a 180°C.

En un bol ponemos todos los sólidos, harina, azúcar, levadura, azúcar avainillado, mezclamos.
Añadimos a la mezcla el huevo, la mantequilla y la leche evaporada.
Amasamos hasta obtener una masa homogénea.
Estiramos la masa y con un vaso vamos cortando circúlos.
Y con un cuchillo damos forma como en la foto.
Disponemos las galletas en una bandeja apta para el horno encima de papel de hornear y horneamos de 20 a 25minutos.
Sacamos las galletas de horno y decoramos con azúcar glass.

Espero que la receta os haya gustado. Cualquier duda o pregunta dejarme un comentario.
¡Nos vemos!🤗