TARTA FIT FRUTOS ROJOS

Ayer compartí la receta de las crepes de avena y esta tarta saludable lleva como base estas crepes, qcon una crema de queso fresco batido y un topping de frutos rojos y sirope de frambuesa.

Esta deliciosa y sabes lo mejor que es super saludable ya que no lleva grasas añadidas ni azucar.


INGREDIENTES

3 o 4 crepes de avena sabor cacao (Receta aquí)

100gr de queso fresco batido 0%

3 cucharadas de coco rayado o 3 cucharadas de almendra molida

1 cucharada de endulzante (miel, panela, stevia, sirope de agave.....)

2cucharadas de frutos rojos (los que prefieras)

Mermelada de frambuesa o fresa sin azúcar


PREPARACION

En un bol ponemos 100gr de queso fresco batido 0% , las 3 cucharadas de coco o almendra y el endulzante, mezclamos bien.( En caso de usar coco rayado es mejor que repose 20 minutos para que se hidrate)

Con un aro de emplatar, un bol... con algun objeto redondo que nos sirva de medida, recortamos circulos en nuestras crepes, a mi de cada crepe me salieron 3 bases.

Para el sirope pondremos dos cucharadas de mermelada sin azucar y dos cucharadas de agua (aproximadamente) hasta que quede una textura parecida a la de un sirope.(reservamos)

Ponemos la base, y untamos con la mezcla de queso fresco batido hasta conseguir el grosor deseado, ponemos otra base y seguimos hasta obtener la altura que queramos, y en la base final untamos la mezcla, espolvoreamos con coco rayado y colocamos los frutos rojos decorando y vertemos por encima el sirope.

Espero que te guste la receta, pronto te traeré otra tarta saludable😄

Hasta Pronto