Las Mil y una Delicias

Este Smoothie de Kiwi es una manera estupenda manera de empezar el día. El Kiwi es un gran aliado para la eliminacion de líquidos por su bajo contenido en sodio, pero que a su vez te dara sensación de saciedad por que es rico en fibra, por lo que es muy útil en dietas de adelgazamiento. Esta repleto de fibra, lo que favorece el transito intestinal. Contiene Vitamina C ( antioxidante y refuerza el sistema inmunitario) E, Ácido Folico y ácidos grasos Omega 3 y 6 (reducen los niveles de colesterol)y Potasio. INGREDIENTES 1 Kiwi 1 Pera 1/2 Manzana 1 puñado de hojas de Espinaca frescas Endulzante (opcional) ELABORACIÓN   Pelamos el Kiwi . Lavamos las frutas y las espinacas. Troceamos la manzana, pera y kiwi. En un recipiente apto para batir, ponemos las verduras y frutas y agregamos un poco de agua. Batimos y agregamos el agua que necesite hasta obtener la textura deseada. Servimos. ¿y tú de que manera empiezas el día? Hasta pronto😄 Graci...

Con esta receta inauguro una serie de recetas para cualquier bolsillo, a raiz del Reto 1€ he sido mas consciente que con poco se puede hacer mucho, por eso cada semana publicaré una receta Anticrisis. En esta ocasión unas galletas con  forma  de trenza muy vistosas, sencillas y  económicas pero con un sabor muy  intenso gracias a las especias. INGREDIENTES   3 tazas de harina 1/2 taza de aceite de girasol 7 GR  de levadura química 1 taza de azúcar 1 cucharadita de Canela 1 cucharadita de Jengibre 3 clavos triturados (por la maquina de moler cafe, yo lo echo junto el azúcar) Agua (la que la harina absorba)  PREPARACIÓN   Juntamos todos los ingredientes solidos en un bol. Agregamos el aceite y poco a poco el agua que vaya absorbiendo la masa. Amasamos hasta que todo se integre bien y la masa ya no se nos pegue a las manos. Cubrimos con Film y dejamos reposar media hora. Sacamos un pedazo de la mas...

La receta de hoy, es una receta muy completa, con muchos sabores e intensidad. Los sabores del eneldo , perejil, cilantro y ajetes con la Cúrcuma  le dan el sabor persa a este plato sano, equilibrado y sabroso. INGREDIENTES 1 Dorada ( limpia y abierta en libro o a la espalda , como le llameis) 2 Tazas de arroz (preferiblemente basmati o de grano largo) 2 ajos picados finamente 1 manojo de ajetes 1 manojo de perejil 1 manojo de cilantro 1 manojo de eneldo ( o dos cucharadas de Eneldo seco) 1 Limón Cúrcuma Aceite de Oliva Pimienta Sal PREPARACIÓN ARROZ (Shabzi Pollow) Enjuaga el arroz con agua hasta que salga clara, deja a remojo durante 30minutos. Pica los ajetes perejil, eneldo, cilantro y ajos finamente. Sofrie los ajetes en un chorrito de aceite de oliva, mas tarde añade un poco de ajo y cuando esten añade lass hiervas picadas. En una olla antiadherente pon 4 tazas de agua y sal. Añade el arroz y le añadimos el sofrito de ajet...

Hoy traigo un Smoothie que mas Canario no  puede ser. No es un secreto que me encanta los  Smoothies, son una de mis maneras  favoritas  de empezar el día y tomar frutas ,  cremosos,  deliciosos y super saludables. Este Smoothie de Papaya, es una muy  buena  opción si quieres disfrutar de los  beneficios de  esta fruta que contiene una  importante  cantidad de vitamina C y A y  Minerales como,  magnesio , calcio, fósforo   y potasio.  INGREDIENTES   200gr de Papaya 1 Platano ( de Canarias😉) Zumo de 2 Naranjas Agua ELABORACIÓN En un vaso para batidora echamos el platano troceado y la papaya sin piel troceada, añadimos el zumo de dos naranjas y batimos, agregamos agua hasta obtener la textura deseada. Este Smoothie en mi opinión no necesita ningun tipo de endulzante,  siempre que la papaya y el platano esten maduros, pero esto es a gusto de ca...

Aqui os dejo las conclusiones y reflexiones de esta semana.  Somos una familia de 4 miembros, una pareja y dos niñas y hemos estado comiendo por 1€ por persona al día.  Con 4 € 1. Hemos podido comer relativamente variado. 2. No hemos pasado hambre. 3. Hemos repetido plato. 4. No creemos que es un presupuesto razonable para una dieta que se pueda realizar a largo plazo. 5. He aprendido a abrir mi mente en cuanto a otros productos que antes no los contemplaba como una opción. Durante estos 7 días hemos comido  relativamente variado, una sopa con garbanzos, garbanzos con zanahoria…, falafel.  Son básicamente garbanzos, y eso es repetir aunque no sea el mismo plato. Frutas no hemos podido variar mucho, compramos naranjas que están a súper precio y plátanos. Cuando nos ha sobrado algo al día siguiente lo hemos cenado( pero es algo que hacemos habitualmente). Pero si hemos comido frutas, verduras, carne y pescado en la semana. Lo ma...

ÚLTIMO DIA DEL RETO COMER POR 1€ AL DÍA!!! Hoy he ido al carnicero, y le he dicho, me puedes dar 2 euros de carne picada....  Como es mi carnicero de hace años, me dice llévate mas y ya me pagas..😅 una situación un poco incómoda, se me quedó cara de tonta (me quede como ... y que respuesta le doy a este hombre yo ahora)pero el reto es el reto. Y mi comida de hoy ha sido esta lahmacum con una sopa que sobró de ayer y ensalada de tomate. Aqui os va la receta: INGREDIENTES MASA 3 tazas de harina 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de levadura de panadero (yo liofilizada) Agua la que absorba la masa COBERTURA 200gr de Carne de ternera o cordero picada 1 pimiento verde picado  1 cebolla rallada  2 ajos rallados 1 cucharadita de pimenton ( no ahumado) 1 cucharadita de comino 1 manojo de perejil picado 1 cuchara de pasta de tomate Pimienta y sal al gusto PREPARACIÓN   MASA En un bol mezclamos ...

Y sigo con el reto de Comer por 1€ por persona al día, vengo con este plato de garbanzos que he acompañado de arroz, plato único , rico rico y barato barato.😉 INGREDIENTES 600gr de  Garbanzos  ya cocidos ( pueden ser de bote, yo en olla express) 6 zanahorias cordadas a medio círculo 1 cebolla grande picada muy fina 3  ajos picados 1 Cucharada de mezcla de especias      (Cúrcuma, Pimentón, Comino, Pimienta,Jengibre) Perejil picado Aceite Oliva Sal ELABORACIÓN En una olla echamos un chorro de aceite. Pochamos la cebolla y el ajo hasta que este dorado. Añadimos las especias y las zanahorias cortadas en rodajas. Añadimos los garbanzos y el agua hasta que cubra. Y un poco de perejil picado y sal. Dejamos cocer hasta que la zanahoria está tierna. Servimos y decoramos con mas perejil. Espero que os haya gustado, ya falta poco para conseguir el reto😊 Cuanto echo d...